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2025.01.24
夫婦で沼ってます
みなさんこんにちは
シホハラです
2025年が始まってもう3週間!
エンジン全開で走ってます
昨年末から夫婦ではまっているのが、
クラフトジン
⬆️
酒粕から作られたエシカルジンと
紀州熊野蒸留所発南高梅や温州みかんなどを
仕込んだクラフトジン
結婚記念の錫製のタンブラーと
以下はどこかのサイトから引用させて
いただきました。
「ジン」とは蒸留酒の一種で、
ベースとなる「スピリッツ=蒸留酒」に、
ジンに必須の素材である「ジュニパーベリー」や
他の「ボタニカル(スパイス、ハーブ、
フルーツなど)」を加えて風味付けした
お酒を指します。
ベーススピリッツは穀物やフルーツなどの
農作物由来のものを素材としており、
使用されるボタニカルにも特に制限は
ありません。唯一「ジュニパーベリーが
風味付けに使われている蒸留酒で
なければならない」という極めて
自由度の高いお酒です。
=====
大手メーカーや日本各地でも趣向を
凝らして作られているようです
もともとジントニックが好きだったので、
各地のクラフトジンを取り寄せては、
味が~、香りが~と夫婦で
飲み比べて楽しんでます
ボトルやラベルもきれいなので、
並べるだけでも素敵ですよ